أضرار زبدة الفول السوداني على القولون، كثيرا ما حذر الأطباء من أضرار زبدة الفول السوداني الصحية المتنوعة وخاصة على القولون، وذلك في ظل اعتماد الملايين من الناس على هذه الزبدة الطبيعية في صناعة الحلويات وبعض الأطعمة المخصصة للأطفال وكبار السن بسبب نكهتها المميزة، ولكن على الرغم من كونها قد تباع دون أي مواد كيميائية إلا أن الإكثار منها قد يكون ساما وخطيرا على الذين يعانون من الحساسية تجاهها، ولهذا فإننا سنوضح أضرارها عبر موقع ويكي العرب.
ما هي زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني هي أحد المنتجات التي يتم صناعتها من الفول السوداني المعروف أيضا باسم “الفستق”، والذي يعتبر من البقوليات المفيدة للغاية نظرا لما يحتويه على نسبة عالية من البروتينات والدهون والفيتامينات المفيدة للجسم، ناهيكم عن انخفاض قيمة الكربوهيدرات الموجودة في هذه الزبدة ما يجعلها مناسبة للأطفال وللأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا قليل الكربوهيدرات والسكر.
أضرار زبدة الفول السوداني الصحية
تنوعت أضرار زبدة الفول السوداني التي حذر منها خبراء التغذية طوال العقود الماضية، بداية من تأثيرها على القولون وصولا إلى مشاكل النمو والتخلف العقلي التي ثبت حصولها مع العديد من الأطفال، إلا أن الغالبية العظمى من الباحثين قد اتفقوا على أن هذه الأضرار تحدث نتيجة الإفراط في تناولها، منها:
- الحساسية المفرطة تجاه الفول السوداني.
- التقزم وتأخر النمو لدى الأطفال.
- التخلف العقلي والتأخر الإدراكي.
- نقص البروتينات الحيوانية في الجسم.
- مشاكل القولون وكثرة الغازات.
- خفض كفاءة الغدة الدرقية.
- ارتفاع مستويات الصوديوم في الجسم.
- ارتفاع مستويات السكر في الجسم.
- الالتهابات المختفة.
- تشكل حصاوي الكلى.
- تكوين الأوكسالات البلورية في الكليتين.
ما هي أضرار زبدة الفول السوداني على القولون
تظهر اثار اضرار زبدة الفول السوداني على القولون بسبب احتوائه على نسبة من الألياف، الأمر الذي يؤدي بطبيعة الحال إلى حدوث بعض الاضطرابات المعوية كالإسهال والتقلصات والإمساك، كما أنها تعمل على تعزيز عملية إفراز الغازات التي تتسبب في آلام حادة في الجسم مع صعوبة في النوم والأرق، وهي أعراض صحية خطيرة قد تنعكس بشكل سلبي كبير على رفاه الأطفال والبالغين على حد سواء.
هل زبدة الفول السوداني صحية
تحتوي زبدة الفول على مجموعة واسعة النطاق من الفوائد الصحية أيضا، حيث أنها مصدر مميز للعديد من المغذيات الصحية الضرورية لتعزيز وتحسين عمل أجهزة الجسم المختلفة، بما في ذلك كل من:
- فيتامين A.
- فيتامين B6.
- فيتامين E.
- الثيامين.
- الريبوفلافين.
- النياسين.
- حمض الفوليك.
- الكالسيوم.
- الحديد.
- الفوسفور.
- المغنيسيوم.
- البوتاسيوم.
- الصوديوم.
- الزنك.
- البروتينات النباتية.
- الكربوهيدرات.
- الدهون الصحية.
- مادة الريسفيراترول.
- مضادات الأكسدة.
- أحماض أوميجا 3.
للتعرف على المزيد: أضرار الجوز على القولون
متى يجب أكل زبدة الفول السوداني
لتلافي حدوث أي ضرر من زبدة الفول السوداني ينبغي أكلها في المساء مع بعض الخبز الأسود كوجبة خفيفة، وبحسب ما ظهر في العديد من الدراسات الغذائية فإن الكمية الموصى بتناولها يوميا من زبدة الفول السوداني لجميع الأعمار يجب أن لا تزيد عن ملعقتين فقط، مع ضرورة التأكد من كونك أنت أو طفلك لا تعاني من حساسية تجاهه كونها قد تؤدي إلى أعراض مرضية خطيرة قد تستدعي تدخلا طبيا عاجلا.
