اكلات عيد الاضحى التقليدية في السعودية، يعد عيد الأضحى أحد أهم الأعياد الخاصة بالمسلمين، والتي يتم تناول أشهى الأكلات وألذها والتي يتم اعدادها من من خلال اللحم، حيث يتم القيام بعمل العزائم المختلفة التي تحمل عدد من الأطباق المتنوعة والتي تشتهر بها السعودية، فتتنوع الأطباق ما بين لحم ضاني وبقري ولحم مفروم، فهي من أكثر الأطعمة التي يرغب الجميع في اعدادها وتناولها، ومن خلال موقع ويكي عرب كان علينا أن نعرض لكم اكلات عيد الاضحى التقليدية في السعودية.
أشهى أكلات عيد الأضحى باللحم في السعودية
يعد من أكثر التساؤلات التي يتم طرحها في عيد الأضحى المبارك هي ما أطبخ في أول يوم للعيد، وهناك العديد من الخيارات التي من الممكن أن يتم اعدادها في المجتمع السعودي، خاصة في أول يوم لعيد الأضحى، فعادة ما يتم الاعتماد على طبق أساسي من اللحم، وبعض الأطباق الأخرى، ومن أشهر الأطباق هي الكبسة السعودية، ومرقوق اللحم والفتة المصرية واللحم الضاني المطبوخ وكذلك اللحم المشوي وكثير من الأطباق المميزة والرائعة.
أشهر المأكولات الشعبية لعيد الأضحى
هناك العديد من المأكولات الشعبية التي يتم القيام بإعدادها في عيد الأضحى المبارك في السعودية، والتي تتميز بطعمها اللذيذ والمذاق الخاص المميز، والتي لا تخلو أي مائدة من أحد الأصناف الموجودة، فأول يوم في عيد الأضحى المبارك يتم القيام باعداد:
- الكبسة السعودية: وهي أحد أهم الأطباق التي تصنع من اللحم، ويكون لحم مع أرز ويتم إضافة بعض من المنكهات الخاصة مع صوص الصلصة الحمراء، حيث يتم سلق اللحم على النار لإعطائه النكهة الرائعة والمميزة.
- طبق المرقوق السعودي: هو أحد الأطباق والأكلات التي تعتبر من أشهر الأكلات السعودية، والتي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، فتتكون من عجينة يضاف لها خليط اللحم.
شاهد أيضاً: اكلات عيد الفطر التقليدية في السعودية
أشهر أكلات عيد الأضحى باللحم في السعودية
هناك عدد من المأكولات الشهيرة المعروفة في الخليج العربي والسعودية على وجه الخصوص، والتي يتم القيام بإعدادها في عيد الأضحى المبارك، والتي تتكون من لحم وأرز وبهارات مختلفة، ومن أهم هذه المأكولات:
- المفطح: وهي طعام تقوم به الأسر السعودية بإعدادها وتجهيزها من خلال اللحم والأرز والبهارات والزعفران ويضاف لها المكرونة المسلوقة، إلى جانب أنه يتم تزيينها بالبيض المسلوق واللحم.
- السليق: تعد من ضمن الأطباق الشهيرة في الطائف والحجاز، وتعتمد على اللحم، وبعض الأشخاص يقومون بوضع الدجاج، وتعد باللحم أكثر في موسم عيد الأضحى.
ما هي الأكلات المفضلة في السعودية بعيد الأضحى
تعد كبسة اللحم هي أهم الأكلات التي يتم اعدادها بشكل كامل في عيد الأضحى، والتي تعتبر من أشهر الأطباق العربية والخليجية، ويمكن أن يتم تجهيزها بكل بساطة وسهولة، كل ما عليك هو القيام بالخطوات التالية:
مقادير اللحم
- كيلو غرام من لحم الخروف أو الجمل.
- ملعقة من السمن البلدي.
- بصلة مقطعة نصفين.
- ورق غار.
- حبات من الهيل.
- عود من القرفة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة فلفل أسود.
مقادير كبسة اللحم:
- 2 كوب أرز.
- فلفل حار أخضر وأحمر.
- حبة فلفل أخضر حلو.
- بصلة مقطعة شرائح.
- ملعقة من الملح والهيل.
- ملعقة من بهار الكبسة.
- نص كوب مكسرات.
- ملعقة من السمن.
- صلصة بندورة.
طريقة التحضير:
- وضع السمن في القدر واضافة البصل والفلفل والبهارات والملح.
- إضافة مرق اللحم لكل المكونات.
- إضافة صلصة البندورة وتركهم على النار.
- إضافة الرز المغسول وتركه لمدة ربع ساعة.
- وضع اللحم في الصينية ودهنه بالسمن وتحميره.
- سكب الأرز في طبق التقديم وتوزيع اللحم المحمر.
- تقديم الكبسة وتزيينها بالمكسرات المحمصة.
أسئلة شائعة عن أكلات عيد الأضحى في السعودية
السؤال: ما هي الأكلة المشهورة في السعودية؟
- الحل: تعد الكبسة والمطاريز والمنسف من أكثر الأكلات شهرة في السعودية.
السؤال: هل الكبسة أحد أشهر الأطباق السعودية؟
- الحل: تعد الكبسة هي أشهر طبق شعبي سعودي.
السؤال: أشهر أكلة في الرياض؟
- الحل: تعددت الأطباق الموجودة في الرياض، ومنها طبق القرصان وطبق الجريش والحنيذ.
السؤال: ماذا يقول السعوديين في العيد؟
- الحل: عساكم من عواده
