طريقة عمل الكنافة بالقشطة زي المحلات خطوة بخطوة، تعد الكنافة من الحلويات الشرقية التي لقيت شهرة واسعة في الدول العربية على وجه العموم، وهي من الحلويات الرمضانية التي يحبها معظم الناس لمذاقها اللذيذ والشهي، كما إنه يمكن العمل على حشوة الكنافة في العديد من الحشوات المتنوعة كالقشطة أو المانجو أو الشكولاتة أو الجبنة وغيرها، وسهل جداً تحضيرها في المنزل من قبل ربات البيوت فلا تتطلب الوقت وليس من الصعب تجهيزها، وطريقة عمل الكنافة بالقشطة زي المحلات خطوة بخطوة عبر موقعنا ويكي عرب.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة زي المحلات
الكنافة بالقشطة من الحلويات الشهية التي تصنع في المطبخ العربي، فهي من أنواع الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، وكما إنه يمكن تجهيزها في البيت بكل سهولة بخطوات بسيطة، وطريقة عمل الكنافة بالقشطة زي المحلات:
المقادير:
- نصف كيلو كنافة.
- كوب سمنة بلدي.
- نصف كوب سكر بودرة.
- علبة قشطة.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- نصف لتر حليب.
طريقة تحضير:
- اعملي على صف طبقة رقيقة من الكنافة في الصينة.
- اسكني عليها السمنة البلدي مع سكر بودرة وخلطها ببعضها البعض.
- جهزي الصينة بوضع السمنة بها.
- صفي الكنافة في الصينة.
- أضيفي القشطة في نصف الصينة.
- ضعي طبقة أخرى من الكنافة.
- ادخليها الفرن على حرارة عالية.
- بعد أن يصبح لونها ذهبي يتم اخرجها.
- تقسيتها في الشربات وتزينها.
عمل الكنافة بالكريمة شانيته
كنافة من أطباق الحلويات الأساسية في شهر رمضان، والذي لا تخلو أي مائدة حلويات منها لكونها من أطيب الحلويات طيبة المذاق، كما تحرص ربات البيوت على إعدادها لعائلتها بمختلف الوصفات، وعمل الكنافة بالكريمة شانيته:
مكونات:
- كيلو كنافة.
- كوب من السمنة المذابة.
- 2 كوب حليب.
- كوب كريم شانيته.
- كوب سكر.
- ماء ورد.
- مكسرات للتزين.
خطوات: التحضير
- قومي في تسخين الفرن بدرجة 180 درجة مئوية.
- فرك الكنافة في اليد لفصلها عن بعضها البعض.
- إضفاء السمنة المذوبة على الكنافة.
- وضع الكنافة في صينية الخبز.
- العمل على مزج الحليب والكريمة الشانتيه والسكر في وعاء.
- صب الخليط على الكنافة وفرده مع البعد عن الجوانب.
- ضعيها في الفرن لتأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- إضافة القطر عليها.
- رس المسكرات على الوجه.
- تقديم الكنافة ساخنة.
خطوات عمل الكنافة بالقشطة للشيف حسن
الشيف حسن من إحدى الشيفات الرائدين في عالم الطبخ، وإعداد الأكلات الحلوة التي تتمتع في نكهة مميزة وفريدة من نوعها، حيث أن الكنافة بالقشطة من الحلويات الشرقية الشهيرة على الصعيد العالمي، والذي أبدع الشيف حسن في تجهزيها بخطوات بسيطة ومميزة لأي ست بيت ترغب في تحضيرها في المنزل، والفيديو خطوات عمل الكنافة بالقشطة للشيف حسن:
طريقة الكنافة بالقشطة سهلة
لا تحتاج طريقة تحضير الكنافة بالقشطة أي من المكونات الكثيرة لكونها مكوناتها بسيطة غير مكلفة، والذي يسهل على المبتدئين في فن الطبخ تحضيرها دون استغراق وقت طويل، وطريقة الكنافة بالقشطة سهلة:
- عجينة الكنافة.
- 2 كوب القشطة.
- 1/2 كوب سكر.
- معلقة نشا.
- 1/2 كوب زبدة ذائبة.
- 1 كوب ماء.
- مكسرات حسب الرغبة للتزين.
طريقة التحضير:
- إعداد عجينة الكنافة.
- خلط الحشوة بخلط القشطة والسكر والنشا لتصبح متماسكة.
- في قاع الصينة ادهنيها في السمنة.
- صب السمنة على العجينة ثم رصها في الصينة.
- إضفاء الحشوة في المنتصف ثم تغطيتها في العجينة.
- تزيين الكنافة بالمكسرات.
اقرأ المزيد: طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير بالكيلو
الأسئلة الشائعة طريقة عمل الكنافة بالقشطة زي المحلات خطوة بخطوة
أسرار نجاح الكنافة بالقشطة
- استخدام السكر ناعم للقطر، وضع القشطة بشكل هادئ، العمل على تفريز الكنافة الطازجة ليومين، الابتعاد عن الجوانب عند سكب القشطة.
كيف اعرف إذا الكنافة استوت من تحت
- عند تحريك الصينة إذا كانت لم تلزق في الصينة الكنافة والجوانب لونها ذهبي تكون قد استوت.
هل ممكن عمل الكنافة بالزيت
- نعم، يوضع على الوجه لتحمير.
هل يوضع الشربات على الكنافة بارد أم ساخن
- حتى تكون هشة يجب أن يكون الشربات ساخن وهي ساخنة.
كم من الوقت تحتاج الكنافة في الفرن
- نصف ساعة تستغرق.
