كم السعرات الحراريه في الشمندر ، البنجر أو الشمندر أحد أنواع النباتات الجذرية يتميز بلونه الأحمر ويتم أكله من الجذور إلى الأوراق لما يتميز به من نكهة رائعة يضفيها على الأطباق بأنواعها، ويحتوي الشمندر على العديد من العناصر الغذائية الهامة من فيتامينات ومعادن وألياف ومضادات الأكسدة بما يجعله من أكثر النباتات الجذرية الغنية بالفائدة للصحة العامة، ويهتم الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية بمعرفة كم السعرات الحراريه في الشمندر، حتى يحافظوا على نظامهم الغذائي والوزن الصحي الذي يرغبون فيه، سنتعرف من خلال هذا المقال عبر موقع ويكي عرب على فوائد الشمندر الصحية وكيفية استخدام الشمندر للتخسيس.
ما هي فوائد الشمندر
الشمندر نبات عشبي جذري ينتمي إلى فصيلة الخبازية، ويتميز بالنكهة الرائعة التي يُضفيها على أطباق الطعام المختلفة من سلطات وشوربات ومخللات وغيرها، وكذلك يتميز الشمندر باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة للصحة من فيتامينات ومعادن وألياف وغيرها، ما جعل للشمندر فوائد كبيرة على الصحة العامة نذكرها كالتالي:
- يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب، لاحتوائه على النثرات الطبيعية.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- تعزيز صحة الجهاز المناعي لاحتوائه على فيتامينات ومضادات التهاب طبيعية.
- دعم صحة العظام والأسنان لما يحتويه من بوتاسيوم ومغنيسيوم وحديد وكالسيوم.
- تعزيز الصحة العامة وحماية الجسم من الأمراض لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
السعرات الحراريه في الشمندر
تُعرف السعرات الحرارية بأنها الطاقة الكامنة في الغذاء والتي يحصل عليها الجسم بعد أن يتناول مختلف الأطعمة والخضراوات والفاكهة، ويحتوي الشمندر على سعرات حرارية تمد الجسم بالطاقة، ولكن قيمة السعرات الحراريه في الشمندر تعتمد على الطريقة التي يتم بها تحضير الشمندر، فيما يلي نعرض لكم السعرات الحرارية في الشمندر على حسب طريقة التحضير:
- السعرات الحرارية في الشمندر المسلوق: يحتوي كل 100 جرام على 44 سعرة حرارية، والكوب الواحد من شرائح الشمندر المسلوق بزنة 85 جرام يحتوي على 37 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في الشمندر المشوي: كل 100 جرام شمندر مشوي تحتوي على 70 سعرة حرارية، وكوب شمندر زنة 170 جرام يحتوي على 119 سعرة حرارية.
هل الشمندر يزيد الوزن
لا يساهم الشمندر في زيادة الوزن على الإطلاق، بل يمكن تضمين الشمندر في نظام الحمية الغذائية التي تهدف إلى تخسيس الوزن أو الحفاظ عليه كما هو، وذلك لأن الشمندر منخفض السعرات الحرارية ويساهم في إحساس الشخص بالشبع وفقدان الشهية لما يحتويه من نسبة ألياف غذائية عالية، وكذلك فإن الشمندر متوازن غذائياً بما يحتويه من مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحقق التوازن الغذائي الصحي.
كيفية استخدام البنجر للتخسيس
البنجر هو نفسه الشمندر، ونظراً لانخفاض السعرات الحرارية في الشمندر، فإنه يمكن استخدامه في التخسيس وفقدان الوزن، وذلك بعدة طرق وأساليب تحضير مع مراعاة العوامل الأخرى التي تساهم في تخسيس الوزن مثل ممارسة الرياضة، فيما يلي طريقة استخدام الشمندر في التخسيس:
- استخدمه كعصير مع الرمان أو الطماطم أو التفاح.
- تضمين شرائح الشمندر في السلطات.
- تناول الشمندر كوجبة خفيفة.
- يمكن تناول الشمندر في سندويتشات.
اقرأ أيضاً: كم سعرة حرارية في الموزة الواحدة
تجربتي مع الشمندر للتنحيف
يتم استخدام الشمندر على نطاق واسع من قبل العديد من السيدات والرجال أصحاب الوزن الزائد والراغبين في تخسيس الوزن، حيث يساهم الشمندر في ذلك لما يتمتع به من قيمة منخفضة من السعرات الحرارية، فيما يلي تجربة إحدى السيدات مع الشمندر للتنحيف كما ذكرتها:
” كنت أعاني من السُمنة الشديدة والتي شكلت لي حرجاً كبيراً بين الأصدقاء، على الرغم من تجربتي للكثير من الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن دون فائدة، حتى قرأت عن الشمندر وفوائده وما به من قيمة سعرات حرارية منخفضة، فبدأت بتناول الشمندر وتضمينه نظامي الغذائي وكانت النتيجة ممتاز بأن بدأت أفقد وزني شيئاً فشيئاً حتى حصلت على الوزن المرغوب”.
طالع أيضاً: كم السعرات الحرارية في البصل
قيمة السعرات الحراريه في الشمندر تختلف على حسب الطريقة التي يتم بها تحضير أو تناول الشمندر، إن كان مسلوقاً أو مشوياً أو غير ذلك، ولكن وبشكل عام فإن قيمة السعرات الحراريه في الشمندر منخفضة إلى حداً كبير، بما يجعل من الشمندر مناسب جداً للحميات الغذائية ولمن يرغب في إنقاص الوزن.
