كم جرام بروتين في البيض، يعتبر البيض من أهم الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، ولذلك ينصح بإضافته في العديد من الأنظمة الصحية، ويحتوي البيض على الفيتامينات والمعادن العديدة المفيدة لجسم الإنسان، وهو أحد أهم المصادر الرائعة للحصول على البروتين الضروري لبناء وتقوية عضلات الجسم، ويتميز بالسعر المناسب بالمقارنة مع غيره من المصادر الأخرى، ولكن كم جرام بروتين في البيض، نجيب على ذلك السؤال وغيره خلال موضوعنا اليوم في موقعنا المميز ويكي عرب.
كم جرام بروتين في البيض
يعتبر البيض أحد المصادر المهمة للحصول على الاحتياجات اليومية من البروتين واللازمة لتعزيز صحة العضلات، ويتساءل البعض عن كم جرام بروتين في البيض والإجابة عليه كالتالي:
- البيضة الواحدة متوسطة الحجم 44 جرام: تحتوي على 5.53 جرام من البروتين.
- أي تبلغ نسبة البروتين في البيض حوالي 12.6% في الجزء المأكول من البيض (صفار وبياض).
نسبة البروتين في البيضة المسلوقة
يعتبر البيض المسلوق من أفضل الأغذية الغنية بالبروتين والذي يوفر العديد من الفوائد لجسم الإنسان، حيث يحتوي على الأحماض الأمينية التسعة وتبلغ نسبة البروتين في البيضة المسلوقة كما يلي:
- البيضة المسلوقة صغيرة الحجم تحتوي على ما بين 6-7 جرام من البروتين في الصفار البياض.
- لكن يحتوي بياض البيض على نسبة أكبر من البروتين بالمقارنة مع البروتين الموجود في الصفار.
كم جرام بروتين في بياض البيض
يوصي العديد من خبراء التغذية بإضافة بياض البيض إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في تقوية العضلات والتخلص من الدهون لأنه غني بنسبة كبيرة من البروتين لكن كم جرام بروتين في بياض البيض:
- يحتوي بياض البيض على 150 مصدر من البروتينات.
- كل 33 جرام من بياض البيض الخام يحتوي على 3.6 جرام من البروتين.
اقرأ أيضًا:كم جرام بروتين في البيض الصغير
نسبة البروتين في صفار البيضة المسلوقة
يحتوي الصفار على نسبة أقل من البروتين بالمقارنة مع البياض، لكنه غني بالدهون والعناصر الغذائية الأخرى، وتبلغ نسبة البروتين في صفار البيضة المسلوقة كما يلي:
- تحتوي بيضة مسلوقة كبيرة على 6.3 جرام من البروتين.
- يحتوي صفار بيضة مسلوقة كبيرة على 2.7 جرام من البروتين.
نسبة البروتين في البيض المسلوق حسب الحجم
تختلف نسبة البروتين في البيض المسلوق وفقا لحجم كل بيضة، لذلك نتعرف على نسبة البروتين في البيض المسلوق حسب الحجم كالتالي:
- البيضة المسلوقة الصغيرة 38 جرام: تحتوي على 4.79 جرام بروتين.
- البيضة المسلوقة متوسطة الحجم 44 جرام: تحتوي على 5:54 جرام بروتين.
- البيضة المسلوقة الكبيرة 50 جرام: تحتوي على 6.3 جرام بروتين.
- البيضة المسلوقة الكبيرة جدا 56 جرام: تحتوي على 7.06 جرام بروتين.
- البيضة المسلوقة ضخمة الحجم 63 جرام: تحتوي على 7.94 جرام بروتين.
القيمة الغذائية للبيض المسلوق
لا يحتوي البيض على البروتين فقط بل أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، وتأتي القيمة الغذائية للبيض المسلوق كما يلي:
- السعرات الحرارية: 78.
- إجمالي الدهون: 5 جرام.
- الدهون المشبعة: 2 جرام.
- الكوليسترول: 187 ميلي جرام.
- صوديوم: 62 ميلي جرام.
- الكربوهيدرات: 1 جرام.
- السكر: 1 جرام.
- البروتين: 6 جرام.
- فيتامين أ: 6٪.
- فيتامين ب: 2 15٪
- فيتامين ب 12: 9٪
- فيتامين ب 5: 7٪.
- الفوسفور: 86 مجم..
- السيلينيوم: 15.4 ميكرو جرام.
- مادة الكولين: صفار البيض 147 ميلي جرام.
كم جرام بروتين في البيض، البيضة الواحدة متوسطة الحجم 44 جرام تحتوي على 5.53 جرام من البروتين، أي تبلغ نسبة البروتين في البيض حوالي 12.6%.
