كم نسبة البروتين في نخالة القمح الردة، لعلك تعلم جيداً أن نخالة القمح الردة واحدة من أهم ما يتم البحث عنه، خاصة لكل من يرغب باتباع نظام غذائي خاص، ولكل من يرغب في الحصول على كافة العناصر الغذائية الموجودة في الخبز، حيث ان هذه النخالة تساعد الجهاز الهضمي والقلب في تعزيز صحتهم ولها كثير من التأثيرات الإيجابية على الجسم، وعادة ما تنتج نخالة القمح من خلال طحن القمح لكي يتم انتاج دقيق ونخالة، ومنها ما هي نخالة ناعمة ونخالة خشنة، وتتميز كلاهما بغنائها بالعناصر الغذائية المختلفة، ومن خلال موقع ويكي عرب كان علينا عرض كم نسبة البروتين في نخالة القمح الردة.
ما هي نخالة القمح
جميعنا يسمع عن نخالة القمح ولا يدرك تماما ما هي نخالة القمح، والتي تعتبر نوع من أنواع المنتجات الغذائية التي تتكون من ثلاث طبقات وهي النخالة والسويداء والبذرة، حيث النخالة هي الطبقة الخارجية الصلبة التي تحتوي على كافة العناصر الغذائية بما فيها الألياف، وعند طحن النخالة تصبح طحين قمح، ولها مذاق خاص بها يتميز بقوامه وطعمه اللذيذ، يتم صناعة الكعك والخبز والسلع المخبوزة المختلفة من خلاله.
نسبة البروتين في نخالة القمح
استطاعت نخالة القمح أن تتكون وتحمل عدد من العناصر الغذائية المختلفة، والضرورية لصحة الجسم، وهذا ما جعلها واحدة من أهم الأمور التي يرغب بتناولها البعض، وجاءت القيمة الغذائية لنخالة القمح على النحو التالي:
- السعرات الحرارية 333 سعرة حرارية.
- الألياف بنسبة 40 غرام.
- الكربوهيدرات بنسبة 66.67 غرام.
- الكالسيوم بنسبة 133 مليغرام.
- الدهون بنسبة 3.33 غرام.
- الحديد بنسبة 9.6 ميلغرام.
- نسبة البروتين في القمح 11.5%.
ما فوائد نخالة القمح
تحتوي نخالة القمح على عدد كبير من الألياف والعناصر الغذائية وهذا جعلها تلعب دور واضح ومهم في حل عدد من المشاكل الصحية التي تتعلق بالجهاز الهضمي وسوء الامتصاص والهضم وغيرها، ومن أهم فوائد النخالة ما يلي:
- يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي: فالألياف الموجودة به غير قابلة للذوبان وتساعد في التخفيف من الإمساك.
- يقي من بعض أنواع السرطانات: خاصة سرطان القولون، فهي تعرقل نمو الكتل السرطانية الموجودة في أجزاء الجسم.
- تلعب دور كبير كمضادات أكسدة طبيعية ودور هام في محاربة السرطان.
- تعمل على تعزيز صحة القلب: خاصة عند ارتباطها بنظام غذائي صحي، فتناول نخالة القمح بشكل يومي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
شاهد أيضاً: كم نسبة الكحول في الفودكا ابسلوت
الآثار الجانبية لاستخدام نخالة القمح
رغم أن نخالة القمح تعد واحدة من المغذيات المليئة بالعناصر الغذائية والمفيدة للجسم، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية التي يتركها استخدام نخالة القمح، والتي جاءت على النحو التالي:
- احتواء نخالة القمح على الغلوتين: وهو يعد من البروتينات التي يواجه البعض حساسية اتجاهها.
- احتواء النخالة على الفركتان: وهو نوع من السكريات قليلة التعدد وغير قابلة للهضم، وهذا يجعلها تتخمر في القولون.
- تحتوي نخالة القمح على حمض الفايتك: ويعيق هذا الحمض امتصاص بعض من المعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.
أسئلة شائعة عن كم نسبة البروتين في نخالة القمح الردة
السؤال: كم نسبة البروتين في الردة؟
- الحل: نسبة البروتين 9.42 جرامات.
السؤال: كم تبلغ نسبة البروتين في حبة القمح؟
- الحل: 10.3 جرامات بروتين و1 جرام دهون.
السؤال: ما هو البروتين الموجود في القمح؟
- الحل: الدابوق أو الغلوتين وهو مركب بروتيني خليط من مادت يالغلوتين والغليادين.
السؤال: ما هي نسبة البروتين في البرسيم؟
- الحل: تبن القمح يحتوي على أقل من 5% بروتين وألياف فوق 70%.
