ما الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر في السعرات، نعتمد على الخبز كشيء أساسي في حياتنا اليومية، يسد حاجتنا من الجوع، ويساعد الجسم بالحصول على حاجته من الكربوهيدرات، لما يحتويه من معادن وفيتامينات هامة للجسم، ولما لها من فوائد كثيرة تنعكس إيجابا على صحة الإنسان، وهناك عدة أنواع منه أشهرهم الخبز الأبيض والخبز الأسمر، فما الفرق بينهما، وأي منهما ذو سعرات أكبر، نعرض لكم جميع المعلومات المتعلقة بالموضوع من خلال موقعنا ويكي عرب.
الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر
يعد الخبز من أكثر المأكولات انتشارا على مستوى العالم باختلاف أنواعه وطرق إعداده، والفرق بين الخبز الأبيض والأسمر يكمن في عدة نقاط مثل أن الأبيض يدعم فيتامين ب والكالسيوم، بينما الأسمر يحتوي الألياف والحديد والمغنيسيوم والزنك وفيتامينات ب، وأنه يحتوي ألياف أكثر من النوع الآخر، ولكن كلاهما يحتويان نسبة واحدة من الحديد، إلا أن الخبز الأبيض يكون ذو ملمس أنهم وأطرى من النوع الآخر، وهذا ما يجعل الإقلال عليه بشكل أكبر.
سعرات الخبز الأبيض والأسمر
يهتم الحريص على صحته بمعرفة سعرات الخبز الأبيض والأسمر واختيار ما يناسبه منهم، بالرغم مما يذكره البعض من أن لكلا النوعين نفس السعرات الحرارية إلا أن النوع الأبيض يحتوي نسبة أعلى من النوع الأسمر ولكن ليس بنسبة كبيرة، لأن الأول يحضر من حبوب القمح التي تمت معالجتها، وأزيل منها الطبقة الوسطى والخارجية منها، فتفقد بذلك العديد من العناصر الغذائية والبروتينات والألياف جراء ذلك، وهذا سر سهولة هضمه، ولكن يتناول منه الشخص كمية أكبر فتكون سعراته الحرارية أعلى وأسرع من غيرها، وتكون السعرات الحرارية بالأبيض في كل 100 غرام حوالي 265 سعرة حرارية، بينما بالنوع الأسمر حوالي 200 سعرة حرارية.
اقرأ المزيد: هل الخبز الأسمر خالي من الجلوتين
فوائد الخبز الأسمر للرجيم
يلجأ الكثير للرجيم للتخلص من السمنة الزائدة والكرش الغير مرغوب فيه، باعتماد نظام غذائي معين والذي يعتمد غالبا على تناول الخبز الأسمر، لإمكانية الحصول على حمض الكربوهيدرات الضروري بعملية الرجيم، ولما يحتويه من قيمة غذائية عالية لتكونه من حبوب القمح الكاملة التي تتضمن النخالة، وسويداء البذرة وجنين القمح، وإليكم فوائد الخبز الأسمر للرجيم:
- خسارة دهون البطن.
- رفع نسبة الأنسولين بالجسم.
- زيادة الشعور بالشبع.
- التخلص من الإمساك.
- تسهيل حركة الأمعاء.
- خفض نسبة الكوليسترول.
- منح الجسم الطاقة والحيوية.
- تزويد الجسم بما يحتاجه من عناصر غذائية هامة.
ما هي الفيتامينات الموجودة في الخبز الأبيض
يتناول معظم الناس الخبز الأبيض كغذاء أساسي لا يمكنهم الإستغناء عنه، وخاصة في موائد الشرق الأوسط، ومن الفيتامينات الموجودة في الخبز الأبيض المنغنيز، الكالسيوم، الزنك، السيلينيوم، المغنيسيوم، الفولات، فيتامين ب، الحديد، الكالسيوم، مع العلم أنه يحتوي نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة، وهذا يدعو الجسم لتكسيرها بسرعة بعكس الخيز الأسمر الذي يحتاج الجسم لوقت أكبر لاحتوائها على كربوهيدرات معقدة.
