ما الفرق بين ماء الورد وماء الزهر للحلويات، ماء الورد وماء الزهر من المواد الطبيعية التي يتم استخراجها من الزهور والثمار المختلفة، ويتم استخدام كلاً من ماء الزهر وماء الورد في العديد من المجالات والاستخدامات من طهي الطعام وصناعة الحلويات وحتى في تجميل البشرة والحفاظ على نعومتها وغيرها من الاستخدامات المفيدة، ولكن بعض الناس يخلطون ويجدون صعوبة في معرفة الفرق ما بين ماء الورد وماء الزهر، ذلك ما سنتعرف عليه من خلال هذا المقال عبر موقع ويكي عرب، بالإضافة إلى فوائد ماء الزهر وماء الورد.
ما الفرق بين ماء الورد وماء الزهر
على الرغم من الشبه الكبير في استخدامات وفوائد ماء الورد وماء الزهر، وبأنهما من المواد الشائعة الاستخدام في الطهي وصناعة الحلويات، إلا إنه هناك فرق بينهما من حيث المصدر وطريقة الحصول عليهما والنكهة، فيما يلي توضيح للفرق بين ماء الزهر وماء الورد:
- ماء الورد: يتم استخراجه والحصول عليه من زهور الورد، وخاصة الورد الدمشقي والبلدي، وذلك من خلال عملية تقطير زهور الورد بالماء المغلي، ومن تم تجميع البخار المتكثف للحصول على الماء برائحة الورد المميزة، ويمكن استخدامه كمعطر طبيعي.
- ماء الزهر: يُستخلص نفس الطريقة السابقة التكثيف والتبخير، ولكن من مصادر أخرى تتمثل في زهور البرتقال أو الليمون للحصول على ماء معطر بنكهة عطرية مميزة ومنعشة، ويمكن استخدامه للعناية بالبشرة والشعر.
الفرق بين ماء الورد وماء الزهر للحلويات
يتم استخدام كلاً من ماء الورد وماء الزهر في مختلف عمليات الطهي وصناعة الحلويات مثل صناعة الكعك والمثلجات والحلويات الشرقية بأنواعها، حيث تستمد الحلويات نكهة مميزة ومرغوبة من ماء الزهر أو ماء الورد، حيث أن الفرق بين ماء الورد وماء الزهر للحلويات يتمثل في النكهة التي يمنحها للحلويات، فماء الزهر يمنح الحلويات رائحة ونكهة حمضية منعشة، بينما ماء الورد يمنح رائحة ونكهة وردية، فالأمر مختلف في أفضلية ماء الورد أو ماء الزهر للحلويات على حسب الأذواق.
فوائد ماء الورد وماء الزهر
لمعرفة ما الفرق بين ماء الورد وماء الزهر للحلويات، واستخدامات ماء الورد وماء الزهر، نستعرض معكم فوائد كلاً منهما، حيث أن لكلاً من ماء الزهر والورد فوائد واستخدامات في مجالات عدة سواء الطبخ أو صناعة الحلويات أو العناية بالبشرة والتجميل، فيما يلي نستعرض معكم فوائد ماء الورد وماء الزهر:
فوائد ماء الورد
- منح نكهة مميزة للطعام والحلويات.
- مضاد للالتهابات الجلدية مثل الأكزيما وحب الشباب.
- يساهم في ترطيب البشرة ومد الجلد الجاف بالماء.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تخفف من التجاعيد في البشرة.
فوائد ماء الزهر
- يعطي الطعام الحلويات نكهة مميزة.
- مرطب ومُغذي جيد للبشرة.
- مقشر جيد للبشرة في إزالة الجلد الميت بما يمنح البشرة نضارة.
- يحتوي على مضادات للالتهابات والبكتيريا وبالتالي فهو مُعالج حيد لتهيج فروة الرأس.
- يساهم في تحسن النوم والتخلص من الأرق واضطرابات النوم.
يمكن القول إن الفرق الأساسي بين ماء الورد وماء الزهر للحلويات، يكمن في طبيعة النكهة التي يمنحها للحلويات، فماء الزهر يمنح رائحة حمضية لاستخراجه من الثمار، بينما ماء الورد يمنح رائحة عطرية لاستخراجه من الورود والأزهار، ويتمتع كلاً من ماء الزهر وماء الورد بفوائد صحية كبيرة.
