ما هو الكرفس الفوائد والاضرار، ينصح أخصائيين التغذية بإدخال الكرفس إلى النظام الغذائي الصحي وذلك لما يقدمه للجسم من فوائد، فهو يعمل على تعزيز مناعة الجسد وعلاج بعض الأمراض المزمنة، يشار إلى أن الكرفس ينتمي إلى الخضار الخيمية، يعتبر موطنه الأصلي البحر المتوسط ولكنه ينتشر في العديد من دول العالم مثل اليابان، و أمريكا بالإضافة إلى استراليا، ويمكنك تناوله عن طريق حساء الكرفس أو تناوله نيئاً فهو يعتبر وجه خفيفة تشعرك بالشبع لوقت طويل، عبر موقع ويكي عرب سنتعرف على ما هو الكرفس الفوائد والاضرار.
ما هو الكرفس
يعتبر الكرفس من الخضروات التي يتم تناول أوراقها و ساقها، والذي يمكننا استخدامه بشكل أساسي في تحضير السلطات، يتشابه الكرفس إلى حد كبير مع البقدونس ولكن هناك بعض الأشخاص الذين لا يستطيعون وللتعرف على ما هو الكرفس، نبين لكم أبرز الفروقات وهي أن ساقه يعتبر أسمك من ساق البقدونس، كما أن أوراق البقدونس يكون لونها أغمق بقليل، والجدير بالذكر أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة منها البروتينات والأليفات بالإضافة إلى نسب ضئيلة من الدهون لذلك يعتبر الخيار الأمثل لمن يبحثون عن تقليل الوزن.
ما هي فوائد الكرفس
الكرفس يتميز باحتوائه على عناصر غذائية فريدة والتي يحتاجها الجسم، فبعد التعرف على فوائد الكرفس سوف تحرص دواماً على تناوله، ومن أبرز فوائده:
- يساعد في مكافحة الالتهابات.
- يزيد من مناعة الجسم اتجاه الفيروسات.
- مكافحة مرض السرطان وذلك بسبب احتوائه على مادة اللوتين التي لها دور في إضعاف الخلايا السرطانية.
- يحمي من الإصابة بأمراض القلب فهو يحارب فرط شحميات الدم.
- له دور كبير في تعزيز وتطوير صحة الجهاز العصبي.
- التقليل مت اضطرابات الجهاز الهضمي.
- يساعد في تخفيف الأعراض لمصاحبة للزكام والانفلونزا.
- التقليل من التشنجات العضلية.
- علاج التهاب المفاصل.
- يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
- التقليل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم.
- يزيد الخصوبة لدى الرجال.
ما هي فوائد اللوز للرجال على الريق
ما هي أضرار الكرفس
يحتوي الكرفس على كمية وفيرة من فيتامين C إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى، إلا أنه إذا تم تناوله بإفراط قد يصيب الجسد ببعض المشاكل الصحية لذا عليك تناوله بكميات معقوله، وفيما يلي نبين ما هي أضرار الكرفس:
- قد يصاب بعض الأشخاص بالتحسس عند تناولهم للكرفس.
- يملك الكرفس نسبة كبيرة من الصوديوم لذا قد يؤثر بشكل سلبي على مرضى الضغط في حال تم تناوله بشكل مفرط.
- يتفاعل الكرفس مع بعض الأدوية التي تعالج مرضى الكلى.
- يفضل عدم تناوله خلال فترة الرضاعة.
- الابتعاد عنة في الشهور الأولى للحمل فهو قد يؤدي حدوث الإجهاض.
طريقة تناول الكرفس
يود الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم في التعرف على طريقة تناول الكرفس بالشكل الصحيح والحصول على فوائده الجمه، للأسف قد يقوم البعض بطهي الكرفس بطريقة خاطئة مما يفقده العناصر الغذائية ونقدم لمن أفضل الطرق الصحية لتناول الكرفس:
- يمكنك تناوله نيئاً عن طريق إضافته على أطباق السلطة الخضراء.
- كما أنه يمكنك طهيه على البخار وهذه الطريقة ستحافظ على كافة خصائصه الصحية والحصول على الفائدة المرجوة.
- يمكنك إضافته إلى البيض المقلي وهذه أكثر الطرق شيوعاً فهو يعطي نكهه مميزة وفائدة رائعة.
- يعتبر صعير الكرفس من أشهر أنواع العصير المحضرة من الخضار، حيث يتم نحضيره بإضافة عصير الليمون والزنجبيل مع إضافة مكعبات الثلج، لتحصل على عصير صحي منعش.
الأسئلة الأكثر شيوعاً حول ما هو الكرفس الفوائد والاضرار
ما هي أضرار الكرفس على الكلى
يحتوي على الأكسلات التي تعتبر مضرة لمرضى الكلى.
هل الكرفس يرفع ضغط الدم
عصير الكرفس يساعد في خفض ضغط الدم.
متى يفضل تناول عصير الكرفس
لا يوجد وقت محدد لتناول عصير الكرفس، ولكن يفضل تناوله طازجاً.
هل الكرفس يحتوي على الحديد
يحتوي على العديد من العناصر المفيدة في تقوية الدم وتغذيته بالشكل الصحيح.
