ما هي صفات الزبد الجيد، يعرض لكم موقع ويكي عـــرب سلسلة من المعلومات الجمة التي تتعلق بـ الزبد الجيد وكيف يتم صنعه في المنزل، فقد تم العمل على وضع بعض الوصفات المُختلفة التي تُساهم في تحضيره مِن قبل ربات البيوت، ليتم استخدامه فيما بعد في صناعة الحلويات والكعك وكذلك العديد من الأكلات المُنوعة، هذا ويجب أنْ يتم العمل على حفظه في حرارة جيدة بعيدة عن أشعة الشمس منعًا للتلف، تابع معنا النقاط التالية لمعرفة ما هي صفات الزبد الجيد.
صفات الزبد الجيد
ما هي صفات الزبد الجيد، أثناء تحضير الزبد وبعد حفظه فإنه يظهر بعض الخصائص التي تُعرف أنها مُتربطة فيه ونستطيع فيما بعد أن نقول أنه من الزبد الجيد، لذلك فيُمكنك القِيام بتمييزه بين مجموعة من آلاف الأصناف المشابهة له والحديث على أنه جيد بنسبة 100% مِن خلال قراءة السطور التالية:
- أن يكون مطابق للمواصفات القانونية.
- الرائحة الجيدة.
- الطعم المميز من حيثُ الاعتدال بين الحموضة والملوحة.
- المظهر الجيد.
- الألوان المُتجانسة.
- التغليف الجيد.
ما هي استخدامات الزبدة
تتعدد استخدامات الزبدة في الحياة اليومية وفي المطبخ بشكٍل واضح، حيثُ يُمكنك أن تعمل على استخدامها في تحضير الحلويات والأملاح والعديد من الأطعمة المُختلفة، وعبر النقاط التالية فإننا سنشرح لكم ما هي استعمالات الزبدة:
- تحضير الحلويات والكعك.
- إضافتها أحيانًا على الدجاج.
- إمكانية وضعها على الخضار.
- أثناء تحضير المعكرونة، فإنه بإمكانك القِيام بوضها على البشاميل.
- بعض الأشخاص يفضلوا تناولها مع الخبز الفرنسي.
كيف تصنع الزبدة في المنزل
إلى كافة ربات البيوت المُحبين لـصناعة الزبدة في المنزل بدلًا من شرائها، الآن عبر موقعنا الطريقة الحصرية التي يتم استعمالها من قِبل العديد من الأشخاص من أجل تسهيل تكوينها، ومن أجل تعلم صناعة الزبدة في المنزل فكُل ما هو عليك اتّباع التالي:
آلية خلط المُكونات:
- وضع كريمة ثقيلة في الخلاط.
- الآن قم بتشغيل الخلاط حتى يصبح المحلول سائل.
- بعد ذلك اجعل الخليط يأخذ راحة تصل إلى مدة دقيقتين.
- قم بوضع الزبدة في المصفاة.
- الآن عليك وضع الزبدة في الوعاء وقم بالخلط في المياه.
- قومي بعصر الزبدة بحيثُ تصبح على شكل كُرة.
- أخيرًا عليك إخراج الكرة من الوعاء.
خفق الزبدة:
- الآن قم بوضع الكريمة المخفوقة في الوعاء.
- سيتم الآن الخلط جيدًا من خِلال الخلاط العلوي.
- من هُنا سيتم الانفصال لتصبح الزبدة صلبة بالكامل.
- ابدأ بشطف الزبدة بالمياه الباردة.
- قم بإضافة الملف حسب رغبتك.
- التخزين في الثلاجة بوعاء.
ما هي أنواع الزبد
أمّا بالنسبة إلى ما هي أنواع الزبد فهي كثيرة ومُتوافرة في الأسواق وكذلك يُمكنك القِيام بتحضيرها في المنزل بشكٍل سهل وسريع، ومن أهم أنواعها ما يلي:
- الزبد الفلاحي.
- زبد المائدة.
- زبدة الشرش.
ما هي صفات الزبد الجيد، والتي في الأصل يُمكنك القِيام بتمييزها عن بقية الأنواع الأخرى سواء من حيثُ الرائحة أو الطعم وما إلى ذلك، وقد وضعنا لكم في الأعلى بعض الوصفات اللازمة التي مِن خلالها بإمكانك تحضيره والحُصول عليه في كُل وقت ودون أيّ مُشكلة.
