هل التين الشوكي يرفع السكر، من الطبيعي أن يعتقد البعض بأن تناول التين الشوكي “الصبار” يمكن أن يرفع السكر، ما قد يدفع الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني إلى الشعور بالخوف من تناوله والابتعاد عنه لطعمه الحلو المميز، الأمر الذي جعل خبراء التغذية والمتخصصين في مجال إعداد الحميات الغذائية يأخذون الأمر على محمل الجد ويطلقون دراسات لمعرفة ما إذا كان التين الشوكي يرفع السكر حقا أم لا، وهو ما سنقوم باستعراضه سويا خلال السطور المقبلة عبر موقع ويكي العرب.
هل فاكهة التين الشوكي غنية بالسكر
لتحديد ما إذا كان التين الشوكي يرفع السكر أم لا، ركزت الدراسات المتنوعة على احتساب نسبة السكر الموجودة فيها، حيث اكتشفوا أنه على الرغم من الطعم الحلو الذي تشتهر به هذه الفاكهة الصيفية اللذيذة، إلا أنها ليست غنية بالسكر على الإطلاق، حيث أن كل 100 جرام منها يحتوي على ما لا يزيد عن 1.02 جرام من سكر الجلكوز الطبيعي.
هل التين الشوكي يرفع السكر أم لا
لا يرفع تناول التين الشوكي السكر على الإطلاق، الأمر الذي يجعل الأطباء يصفونه كأحد الفواكه المفضلة للأشخاص الذين يعانون من داء السكري بنوعيه الأول والثاني، حيث أنه يساعد على خفض مستويات السكر في الدم وبالتالي المساهمة في ضبط افرازات الأنسولين التي يطلقها البنكرياس في الجسم ما يؤدي بدوره أيضا إلى تقليل الأعراض المرضية التي يعانون منها.
كم عدد التين الشوكي الذي يمكنني تناوله في اليوم
بالرغم من أن تناول التين الشوكي لا يرفع السكر ويمكن تناوله من قبل مرضى السكري، إلا أن خبراء التغذية يوصون بأن لا يزيد العدد الذي يتم أكله يوميا عن حبتين إلى ثلاثة حبات، وذلك نظرا لكون البذور التي تحتوي عليها هذه الفاكهة يصعب هضمها ما سيجعل الشخص يعاني من الإمساك لساعات أو لأيام عديدة، ما يشير إلى أن الإكثار منها قد يكون ضرره أكثر من فائدته.
ما هي اضرار التين الشوكي
بجانب الإشارة إلى فوائده المختلفة في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم، اكتشف الباحثين أن هناك بعض الأضرار الصحية التي يمكن أن تترافق مع تناول كميات كبيرة من التين الشوكي، والتي كان يشتكي منها غالبا سكان الدول العربية والشرق الأوسط المعروفين بعشقهم لهذه الفاكهة الصيفية الموسمية، ومن اضراره:
- انخفاض ضغط الدم الحاد.
- انخفاض مستويات السكر الحاد.
- الخمول والشعور بالامتلاء.
- المعاناة من الاضطرابات المعوية (الإسهال أو الإمساك).
- الإصابة بعدوى فيروسية أو بكتيرية نتيجة عدم غسل التين الشوكي أو تقطيعه جيدا.
اقرأ أيضا: هل ارتفاع السكر في الدم يعني بالضرورة وجود مرض السكري
كيف يؤكل تين الشوكي
هنالك العديد من الطرق التي يمكن أكل التين الشوكي بها، حيث أن الطريقة الأولى والأكثر شيوعا هي عبر تناوله نيئا كما هو بعد تقشيره بالطبع، لكن في بعض الثقافات الغربية والأوروبية نجده يؤكل مشويا أو مسلوقا مع امكانية صناعة المربى والعصائر والحلويات منه، لكن أيا كانت تلك الطريقة فإنه يجب عليك القيام بالتالي لأكله:
- تأكد من شراء أو قطف صبار التين الشوكي من مكان نظيف وموثوق.
- قم بنقعه في الماء لمدة ربع ساعة.
- ارتدي قفازات واقية وأمسكه من أطرافه الخالية من الشوك.
- ابدأ بتقطيع القشرة بسكين نظيفة للتخلص من الأشواك.
- احرص على وضعه المقشر في حوض نظيف.
- اغسله جيدا وتناوله بالطريقة التي ترغبها.
