طريقة عمل الثومية بالنشا والزبادي بدون مايونيز، تعتبر الأطباق الجانبية واحدة من أهم ما يجب ان يكون على السفرة العربية والغربية، خاصة ان هناك أكلات وأصناف من الوجبات تحتاج ان تكون بحاجة إلى مقبلات مثل الثومية التي تعتبر من المفضلات العربية لدى الكثير من الأشخاص، حيث أنه يمكن من خلال موقع ويكي عرب سوف يتم التعرف على طريقة عمل الثومية بالزبادي وبالثومية بالنشا والمايونيز.
طريقة عمل الثومية بالزبادي والنشا
تأتي طريقة عمل الثومية بالزبادي والنشا من المكونات التي تتواجد في بيت عربي، حيث انها تعتبر هذه الطريقة من أشهل الطرق التي يتم اتباعها:
- المقادير
- كوبان من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- أربع فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- عصير ليمونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- طريقة التحضير
- يتم خلط الماء مع النشا ووضعهما على نار هادئة، ويتم التحريك بشكل مستمر حتى يصبح الخليط أثقل وأكثر تماسكا.
- تترك مزيج النشا يبرد تماما، ومن ثم يوضع في الخلاط أو محضر الطعام بالإضافة إلى الثوم المفروم ويخلط جيدا.
- يضاف الهند، عصير الحامض، الملح والكريمة ويخلط جيدا.
- يتم إضافة الزيت بصورة تدريجية إلى المكونات خلال الخلط للحصول على صوص كريمي.
- يتم تخزين صلصة الثوم في الثلاجة ويتم تقديمها باردة.
طريقة عمل الثومية بدون نشا
وجد ان بعض الأشخاص لا يرغبون في وجود مكون في الطعام، حيث من خلال التعرف على عمل الثومية بدون نشا سوف يقبل عليها العديد منهم، جاء طريقة تحضيرها على النحو الآتي:
- المقادير
- كوب من الثوم المقشر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ثلاثة أكواب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- طريقة التحضير
- يتم وضع الثوم مع الملح داخل جهاز التقطيع، ثم يضاف عصير الليمون بشكل قليل.
- يتم إضافة كوب من الزيت ثم ملعقة من عصير الليمون وبعدها يضاف الزيت مرة أخرى.
- بعد ذلك، يجب إضافة ملعقة كبيرة من الماء حتى يصبح الخليط ناعما وخاليا من أية تكتلات.
- يوضع الخليط في وعاء مغلق بإحكام و يحفظ في الثلاجة لتقديمه لاحقا.
طريقة عمل الثومية بالزبادي فقط
يمكن عمل طريقة الثومية بالزبادي فقط من خلال تقشير فصوص الثوم ثم يتم تحطيمها بشكل جيد لتصبح ناعمة بشكل كامل، أيضا يتم وضع شرائح الثوم في وعاء ما ويتم إضافة عصير الليمون إليها، ثم يتم إضافة رشة من الملح و ملعقتين كبيرة من المايونيز وكوب من الزبادي، ثم تقلب المقادير بشكل متجانس، يتم إضافة ملعقة من الزيت مع رشة من النعناع المجفف والريحان المطحون.
طريقة عمل الثومية بالنشا والزبادي بدون مايونيز
طريقة عمل الثومية الأصلية
تعتمد طريقة عمل الثومية الأصلية على وجود الثوم حيث نخلط الثوم وزيت الزيتون وملعقة عصير الليمون في الخلاط الكهربائي مع اللبن الزبادي، ونضيف الملح بحسب رغبتنا. نضع هذا المزيج في خلاط كهربائي، ونعمل على خلطه جيدا حتى يصير ناعما ومتجانسا ثم نضيف النشاء المطبوخ إلى هذا المزيج، ونستمر في التخليط حتى يصبح قوامه جميل.
شاهد أيضا: خطوات تنظيف البشرة من الشوائب طبيعيا
يبحث الأشخاص عن طريقة تحضير الثومية بالنشا والزبادي بدون مايونيز ، وهي وصفة تستخدم في المطاعم، خاصة مع الشاورما، حيث يرغبون في إعداد هذه الوصفة اللذيذة في منزلهم بسرية ربات البيت لإضافتها دائما إلى مائدتهم.
