ما معنى صب القهوة على ظهر الفنجان، هناك العديد من العادات الموجودة لدى العرب، والتي تتعلق بتقديم القهوة العربية، وهي أحد أهم الأمور الحاضرة في كافة المناسبات الاجتماعية، حيث يتم القيام بجلبها في خطبة العروس وجلسات الصلح والأفراح وغيرها، وقد تحولت الطريقة الخاصة بصب القهوة العربية، فهي من العادات التي تتشكل تراث يمثل ثقافة العرب، وتضمنت هذه الطقوس العديد من الأسرار المختلفة، التي تتعلق بقواعد تقديم القهوة العربية، ومن خلال موقع ويكي عرب كان علينا عرض ما معنى صب القهوة على ظهر الفنجان.
معنى صب القهوة على ظهر الفنجان
تعرف الكثير من المجتمعات أنه لها عدد من العادات والتقاليد المختلفة وخاصة تلك التقاليد التي تتعلق بطبيعة صب القهوة على ظهر الفنجان، وهي من ضمن العادات والطقوس الموجودة في كل عائلة، وقد عرف العرب بأنهم أصحاب الجود والأصالة والكرم وحماية المستضعفين وكذلك تعتبر هي واحدة من أقدم العادات العربية المتوارثة، ويقصد بوضع الفنجان على دلة القهوة أمر يلد على أن صاحب المكان غير موجود وفي حالة حل الضيف عليه أن يشرب من الدلة الخاصة بالقهوة فيمكنه أن يشرب بنفسه في المكان المخصص لاستقبال الضيوف خارج البيت، أو أمام المنزل، وهناك بعض من العرب يضعون بجانب القهوة طعام أو طبق من الحلوى.
- معنى صب القهوة على ظهر الفنجان، أن صاحب المكان غير موجود ويمكن للضيف أن يشرب من دلة القهوة بنفسه.
عادات تقديم القهوة العربية
تعد القهوة هي مفتاح السلام والمحادثات بالنسبة للعرب، ولا ينبغي للضيف الدخول بحرية الحديث إلا بعد أن يقوم بتناول فنحان القهوة، وعندها يشعر الطرفان بالأمان من بعضهم البعض، وعليه فهناك بعض من العادات الخاصة بتقديم القهوة العربية والتي جاءت على النحو التالي:
- يتم تقديم القهوة دائما للذين يجلسون على يمين خدمة المضيف، ومن ثم إلى اليسار بغض النظر عن المنصب أو الرتبة.
- يكون هناك فنجان للضيف وكوب للمزاج وكوب للسيف، والحد الأقصى الخاص بعدد أكواب القهوة التي تشرب هي ثلاثة أكواب.
- يتم ملأ الفنجان الخاص بالقهوة أثناء الوقوف، ويتم تقديمه للضيف باستخدام اليد اليمني.
- لا بد أن يشرب الضيف القهوة بيده اليمنى ويشربها ويعيدها للخادم.
- عدم النفخ في القهوة الساخنة ويمكن أن يتم تحريك الفنجان للمساعدة في تبريده.
- لا يتم تقديم القهوة باردة أو دافئة.
طريقة صب القهوة العربية
يقال القهوة خص والشاي فص، وفي عادات تقديم القهوة العربية لا بد أن يتم تخصيص الأكبر سناً في تقديم فنجان القهوة الأول له، خاصة في الجلسات العائلية، فهذا يعد وجاهة له وقيمة، وفي حال كان الحاضرين جميعهم من الوجهاء، يمكن البدء من اليمين لليسار أو أن يتم وضع أول فنجان بينهم وقول حشمتكم بينكم، لكي لا يتنازل أحد من الحضور، ومن ضمن الطرق الخاصة بصب القهوة:
- صب القهوة من خلال امساك الدلة باليسار والفنجان باليمين.
- يدق الفنجان بمقدمة الدلة لكي يصدر صوت.
- يعتدل الضيف من جلسته لكي تتناول القهوة وعندما يكتفي من الشرب يقوم بهز الفنجان.
عادات البدو في صب القهوة
تعددت العادات الخاصة بالبدو في صب القهوة، والتي تعتبر واحدة من أهم الموروثات التي جاءت عن أهاليهم، وعليه سيتم عرض بعض من عادات البدو في صب القهوة المعتمدة بشكل دائم حتى وقتنا الحالي ومنها:
- لا بد من كفي أو هز الفنجان وهي من ضمن الطرق التي يعبر بها الضيف عن عدم رغبته في أن يقوم بالصب له مرة أخرى.
- صبة الحشمة: وهي من عادات تقديم القهوة والتي يجب أن لا يتم زيادة مية القهوة المصبوبة في الفنجان عن ثلثه.
- صب القهوة للضيف أكثر من مرة.
- يمسك المضيف الدلة باليسرى والفناجين باليمين.
- لا بد أن يتم انتظار المضيف ضيفه لينتهي من القهوة والانتظار لو أراد الطلب مرة أخرى.
ما معنى صب القهوة على ظهر الفنجان، هناك العديد من العادات الخاصة لدى العرب والتي تتعلق بمعنى صب القهوة على ظهر الفنجان، وعليه فهي تعني أن صاحب البيت غير موجود، وبالتالي يحق للضيف أن يصب فنحان القهوة بنفسه ولا ينتظر صاحب البيت.
