طريقة عمل المفتقة بالسكر بالخطوات المصورة

طريقة عمل المفتقة بالسكر بالخطوات المصورة ، تعتبر المفتقة واحدة من أكثر الوجبات التي تتميز بقيم غذائية ممتاز وهذا ما جعل الكثير من الأشخاص يلجأ إلى تناولها وبشك لخاص لمن يعاني من النحافة نظراً لأنها وجبة مليئة بالسعرات الحرارية العالية وتعطي الجسم الطاقة التي تجعله يشعر بالدفء، ومن الجدير بالذكر أن هناك طرق مختلفة لتحضير المفتقة في البيت ويمكن صنعها بكل سهولة ضمن مكونات ومقادير محددة، ومن خلال موقع ويكي عرب سنتناول كافة التفاصيل حول طريقة عمل المفتقة بالسكر بالخطوات المصورة.

طريقة عمل المفتقة بالعسل الأسود

تعد طريقة عمل المفتقة بالعسل الأسود واحدة من أسهل الطرق التي يتم القيام بها، فعلى الرغم من تعدد نقاط تحضيرها إلا أنها تتكون بمكونات بسيطة وبسهولة إيجادها، فمن الممكن عمل المفتقة بكل سهولة بطريقة وضع العسل الأسود وانتشرت عدد كبير من الطرق المتنوعة والتي تمثلت تلك الطريقة على النحو التالي:

• إحضار 2 كيلو من العسل الأسود.
  
• كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
  
• كوب من الزيت النباتي.
  
• كوب من السمسم الأبيض المحمص.
  
• كوب من السوداني المحمص.
  
• كوب من الحلبة المطحونة السادة.
  
• فصين من المستكة.
  
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  
• 2 ملعقة كبيرة من المغات.
  
• ملعقة كبيرة من الكركم
  
• ملعقة كبيرة من الكروية
  
• ملعقة كبيرة من الشمر
  
• ملعقة كبيرة من الينسون

طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن

يعاني العديد من مشكلة النحافة وهي من أكثر المشاكل التي نجد صعوبة بالغة في حلها نظراً لوجود بعض المشاكل الصحية أو خلل في الهرمونات، وتعتبر المفتقة من الوجبات التي تم وصفها للأشخاص الذين يعانون من النحافة ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وتمثلت طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن على النحو الآتي:

• يتم وضع كيلو من العسل الأسود في قدر وإضافة ربع كوب من الدقيق له مع خمس ملاعق من الحلبة المطحونة ومعلقتين من الكركم ويتم خلطهم حتي يذوب العسل.
  
• يتم وضع الخليط على نار هادئة وتقليبهم لمدة 3 دقائق أو عندما يبدأ بالغليان.
  
• القيام بتذويب ملح الليمون في معلقة الماء وإضافته إلى خليط العسل وثم أغلق النار بعد التقليب لمدة 3 دقائق.
  
• يتم وضع ربع كوب من الزيت في مقلاة عميقة وتشغيل النار على وسط وإضافة باقي الحلبة المطحونة والكركم حتي يتلون لون الزيت لأصفر وثم أغلق النار.
  
• يتم إضافة فول سوداني إلى العسل وعندما يبرد يتم وضعه في زجاجات نظيفة وجافة.
  

طريقة عمل المفتقة الست غالية

من الجدير بالذكر أن الست غالية أكثر الأسماء التي يتردد اسمها فيما يخص الطبخ والوصفات المميزة، وقد قدمت وصفة بسيطة وسهلة لعمل المفتقة في فيديو لها عبر منصة اليوتيوب، ومن الممكن التعرف على طريقة عمل المفتقة الست غالية بعدة خطوات أبرزها ما يلي:

• يتم إحضار 2 كيلو عسل أسود.
  
• 5 ملاعق مغات.
  
• وضع 5 ملاعق حلبة مطحونة.
  
• 3 ملاعق دقيق.
  
• نصف معلقة ملح ليمون.
  
• نصف كوب زيت.
  
• كوب سمسم.
  
• كوب فول سوداني.
  
• نصف معلقة صمغ طبيعي.
  
• يتم وضع كافة المكونات في طنجرة ثم خلطها جيداً ووضعها على نار هادئة ونستمر بالتقليب إلى أن تذوب الخليط.
  
• يتم تذويب الصمغ الطبيعي في ماء جيداً ووضعه على الخليط بعد أن يذوب بالكامل ونستمر بالتقليب.
  
• يتم إغلاق النار ونضع الفوق السوداني المتبقي ونتركه حتي يبرد ونضعه في زجاجات محكمة الإغلاق.
  

طريقة عمل المفتقة فاطمة أبو حاتي

تعددت طرق عمل المفتقة ولكن الكثير يبحث عن طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي فهي تقوم بتقديم مجموعة من الوصفات المميزة والأكلات الجميلة ضمن طرق مميزة ومختلفة وهذا ما جعل الإقبال على الطريقة الخاصة بالمفتقة كبيرة، ويمكن التعرف على طريقة عمل المفتقة فاطمة أبو حاتي كما يلي:

• ثلاثة كيلو من العسل.
  
• كوب من الدقيق.
  
• كوب من زيت الذرة.
  
• كوب فول سوداني.
  
• 5 ملاعق كبيرة من الحلبة المطحونة.
  
• 1 ملعقة صغيرة من الملح الليمون.
  
• 2 ملعقة كبيرة من الكركم.
  
• 5 ملاعق كبيرة من الموغات السادة.
  
• كوب سمسم.
  
• ملعقة صغيرة صمغ طبيعي بودر يذوب بماء ساخن.
  
• ملعقة صغيرة نواشة.
  
• نحضر وعاء ونضع فيه ( الزيت والسمسم والفول السوداني) حتي يتحمص ونضع الدقيق حتي يصل للون الذهبي ومن ثم نضع العسل.
  
• نقوم بخلط المكونات جيداً على نار هادئة.
  
• عندما يثقل الخليط نضع الحلبة والموغات والكركم وملح الليمون والصمغ المذاب ونستمر بالتقليب.
  
• ونقوم بتسيح النواشة حتي تصبح باللون الأخضر ثم نضعها فوق المفتقة.
  

طريقة عمل المفتقة الاسكندراني

هناك طريقة يمكن من خلالها إحضار المفتقة الإسكندراني، فيما لاشك أن المفتقة تعتبر وصفة مصرية أصيلة يتم استعمالها بشكل كبير نظراً لأنها تحتوى على فوائد متعددة، ويمكن عمل المفتقة بسهولة وإليكم طريقة عمل المفتقة الاسكندراني كما يلي:

• إحضار كيلو من العسل الأسود.
• ربع كيلو فول سوداني مقشر.
• نصف كيلو فول سوداني مطحون.
• ربع كيلو من السمسم.
• مكسرات متنوعة.
• كوب من زيت الذرة.
• نصف كوب من الدقيق.
• ذرة مستكة.
• كوب من الحلبة المطحون المحمص.

أسئلة شائعة حول طريقة عمل المفتقة بالسكر بالخطوات المصورة

هل يمكن عمل المفتقة بالعسل الأسود ؟

نعم يمكن.

هل المفتقة لها فوائد ؟

نعم، تعمل على زيادة الوزن والقضاء على العديد من الأمراض وغيرها من الفوائد.

مقادير عمل المفتقة بطريقة الست غالية ؟

2 كيلو عسل أسود، ملاعق مغات، وضع 5 ملاعق حلبة مطحونة، 3 ملاعق دقيق، نصف معلقة ملح ليمون، نصف كوب زيت، كوب سمسم، كوب فول سوداني، نصف معلقة صمغ طبيعي.